色が衝撃的だけどその反面？そして「風」はどこに効いてる？ペヤングマヨネーズソース風キムチ

パッケージからして辛そう

　調べると、昨年から全国発売になっているという真っ赤なパッケージのキムチなペヤングが売られていたので買ってきました。火を噴きそうな真っ赤な龍のイラストが配され、いかにも辛さそうなイメージが前面に。

　ただ、気になるのが「マヨネーズソース風」の文字。マヨネーズ風ソースでなく、マヨネーズソース風とは？どういうことでしょう。

　蓋を開けて出てきたのは、いかにもなキムチの「かやく」と、真っ赤な「ソース」の袋のみ。あれ？マヨネーズは？パッケージに「マヨネーズソース風」って書いてあったよね？

　あ、そういうことか。

　マヨネーズソースすら入っていないのに、マヨネーズソースっぽい風味があるから、「マヨネーズソース風」なのね。入ってないんだ。

　3分待ってお湯を捨てて、ソースをふりかけると。うわ、赤い。

　ソースの外観からして赤いことはわかっていたのですが、いざ、麺にふりかけるとその赤さの衝撃的なこと。合わせて、服についたらとれないぞこれは…という緊張感をもってかき混ぜることとなります。

　さらに、容器のなかでその赤いソースが触れたところがどんどん赤く…。本当にこの赤いソースに、マヨネーズらしき要素があるのだろうか？と思いつつ。

　食べてみますと、口当たりはそこまで辛さを感じません。そこに、マヨネーズソース風のマイルドさがあるということでしょうか。しかし。

　あとからじわじわと来る辛さはガツンです。辛いです。最初の口当たりがやわらかいだけで、ビジュアルも後味もしっかり辛いです。

　そうか、その口当たりの一瞬のやわらかさを演出するための「マヨネーズソース風」なのね。