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今年は梅酒をつくってみます

      2013/11/19

写真
先日、梅の季節ということで、
梅ジャムを作ったという日記を書きましたが、
夏場の疲れたときに、これは効く!ということで、
梅酒をつくってみることにしました。
思えば昔、母親が毎年作っていたような、

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そんな記憶を頼りに、
梅を洗って、ヘタをとって、
氷砂糖とホワイトリカーで、
漬けてみました。
写真
自分は下戸なのですけど、
梅酒はなぜか飲めたような、
そんな記憶があるんですよね。
うまくできるといいなあ。
完成まで、毎週ゆっさゆっさと、
ビンを揺らさないといけませんね。
いろいろ調べてみますと、
寝る前に1杯飲むと、疲れをリセットできて、
疲労から回復するだとか、
夏バテ防止にいいし、
すぐに寝付けるだとかいいことだらけですね。
さらには、
血液サラサラ効果もあって、
便秘解消に下痢予防、
もう、何でも来いですね。
食欲増進にダイエット効果、
これ、健康食品で効果・効能として書いたら、
全部アカン奴ですね。
これでもう、今年の夏は百人力。
梅酒で夏を乗り切るぞ!
えっと、梅酒ってどれくらいでできるんだっけ。
なに?
飲み頃は半年後…。
半年後…。
12月。
夏どころか秋も終わって真冬だ。
おすすめリンク
チョーヤ さらりとした梅酒 1.8L
買った方が早いとか
言わないの。

 - 好きで食べていく

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Comment

  1. 電器屋の人 says:

    場違いな名前で、こんにちは。
    自家製梅酒は美味しさが違いますよね!!
    我が家でも、祖母が梅干と梅酒を造っていたのを思い出します。
    今でこそ既製品を飲むようになりましたが…正直甘すぎます。
    家庭の味ってのは良い物だなと再確認する瞬間です(笑)
    梅酒って半年で飲み頃なんですか??
    冬はお湯割りで美味しい季節じゃないですか♪
    ちなみに、我が家では1年以上熟成していた記憶があります。

  2. >電器屋の人さま コメントありがとうございます
    ブログの方にコメントいただき、ありがとうございます。
    やっぱり、家でつくる梅酒っていうのは、
    どこかノスタルジックなところもありますよね。
    半年後にようやく飲み頃になって、
    それ以降は仰るとおり、寝かせば寝かすほど、
    どんどんおいしくなっていくということですね~。
    今から冬が楽しみです。

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