日替わりランチが松茸でした～

残暑がいつまで続くのだろう…と少し前まで思っていましたが、台風が来るようになって、一雨ごとにすっかり秋になってきましたね。秋といえばやっぱり、松茸ですよね～。香り松茸、味しめじなんていいますけど、それでもやっぱり、

松茸で季節を感じたいという思いが自分には強いのですが、そりゃ、なかなかね。松茸を食べる機会なんてのは、限られているわけですよ。そしたらなんと、少し前のことになるのですが、いつもラジオの生放送のあとにいただく、ケーブルテレビ可児1階にあるカフェで、日替わりランチが松茸ご飯と松茸のお吸い物でした～。

これで、価格はいつもどおり500円というのですから、まあびっくり。

お吸い物も本物！しかも、味付けも絶妙で、おいしかったです～。今年は、その夏が暑かった影響で松茸が不作の地域と、豊作になっている地域の両極端のようです。松茸狩りもいいですが、キノコ狩りは本当に気をつけないとですよね。

・松茸は急な斜面に自生するためケガをしやすい
・似たような毒キノコをゲットしてしまう
・地権者の許可を得ずに逮捕

お気をつけください。

業務用！！このお吸い物、香りは確かにすごいんだけど、すごすぎてお椀に香りがついちゃうよね。

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