希少糖のサイダーで味を確かめたかったけど
2014/04/26
「希少糖ソーダ・国産梅」(伊藤園)
少ないっていう名前の糖なんですね
少し前に、夕方のニュースアンサーで、
「希少糖」の特集が組まれていまして、
ずっと気になっていたのですが、
それを大々的に謳った炭酸ジュースがあったので、
買ってきました。
希少糖とは、その名のとおり、
通常ではその存在が少ない糖のことを指すのですが、
今回商品化されていますのは、
D-プシコース。
これまでの、カロリーオフだとか、
カロリーゼロといったジュースには、
人工甘味料が使用されていましたよね。
代表的なのはアスパルテームでしょうか。
それら人工甘味料の体への影響ということが
たまにとりだたさせているのを目にしますが、
自分の場合は、それはさておき、
人工甘味料の後味が苦手なのですよね。
なので、カロリーオフのジュースを飲むくらいなら、
飲む頻度を減らして、
普通のジュースを飲むようにしていますので、
ジュースを買うときには必ず、
原材料名にカタカナの人工甘味料がいないかを確認しています。
今回の希少糖は、人工甘味料ではありません。
このD-プシコースは、砂糖の7割ほどの甘さがありながらも
カロリーがゼロ、しかも血糖値上昇の抑制効果もあるとのこと、
何より、天然由来成分ですからね。
肝心なのは、その味です。
さっそく、飲んでみたのですが…。
伊藤園の希少糖ソーダ・国産梅、
梅の味がしっかりしすぎて、
おいしい梅のソーダではあるけれど、
希少糖の味ってのはわかりませんでした…。
あ!それでいいのか!
砂糖と変わらないわけだから、
特別な味がしないことがいいことなのね。
人工甘味料はいかにも人工甘味料の味であって、
砂糖の代用にはならないですものね。
香川大学が大量生産への道筋をつけたことで、
今や香川県では、この希少糖をうどんに次ぐ稼ぎ頭として、
考えているみたいですね。
実際、うどんのつゆの砂糖を希少糖に変えているお店も、
香川県にはもうとっくにあるそうです。
砂糖と同じ味なのに、カロリーゼロで、血糖値の上昇も抑える、
これはすごいことです。
ただ…大量生産に成功してしまったら、もうそれって「希少」じゃなくない?
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