いつもは、名古屋的なうどんばかりを食べているのですが、ふと食べたくなるのが、丸亀製麺の讃岐うどんです。
このお店は、セルフスタイルになっていて、
まずは「うどん」を注文し、その後、横にズレて、トッピングやおむすびなんかを、取っていく、カフェテリア形式なわけですが、本能のままにチョイスしていたら、「あー」ということになってしまった、というお話です。
うどんを注文する際、なんだか、すっきりさっぱりという文字に惹かれ、「おろし醤油うどん」を注文したわけです。その後、横にずれたら、おいしそうな「かきあげ」が。このとき、さっきの「すっきりさっぱり」という感情が頭からすっかり飛んでしまい、かきあげの入ったうどんで、頭がいっぱいになってしまっていました。
そして、席について、「ああ…」と。そうなんですよね。醤油うどんとは、うどんにだし醤油をかけるものなので、つゆが無いんですよね…。なので、かきあげが入れられないわけです。
一時の感情に流されてはいけない。物事を俯瞰で見ることの大切さ、調和の重要さを、うどんで知ることとなりました。でも、かきあげのだし醤油がけもおいしかったので、ま、いいかな。
最新業界地図〈2011年版〉
セルフうどんが、外食業界をこれほど席巻するとは…ですよね。先駆けのはずのどんどん庵はその波に乗れてるのかな…。
コメント
この前、とろ玉うどんとかき揚げ食べたわ。
僕は揚げ物が沢山食べれない子(気持ちが悪くなる)
ので、半分が限界です。
でもおいしいよねぇ。
醤油かけるうどんはここでは食べたことないわ。
いつもかま玉かとろ玉なんで。
＞ひろっぴーさま こんばんは
ウチの相方も、かき揚げダメなんですが、
丸亀製麺のは食べられると言ってたので、
ひょっとしたら、良い油使ってたりして。
今回は、すっきりさっぱりに惹かれたんだけど、
今度からはいつもの「とろ玉」にします。
確かに味がいいので、てんぷらも取りすぎてしまうんですよね・・・。
今は白ごはんもあるので、余計に食べ過ぎてしまうんですよね・・・。
もちろんうどんはコシがあっていいですよね・・・。
＞とくながさま こんにちは
そうですね～揚げたてのてんぷらが出てくると、
ついつい手にとってしまいますね。
名古屋のうどん文化とは異なる味ですけど、
こちらにも、すっかり定着しています。