独身の頃はたまに行ってたのですが、ここ最近足が遠のいていた、名東区の上社に本社があることでおなじみの、イタリア料理専門店ピッツェリア・マリノに行ってきました。
マリノといえば、
イタリア料理のチェーン店が、低価格と高価格の分岐点に差し掛かった時代、上の方に舵をきったお店。ランチでさえ、気軽に…とはいかない金額設定になっています。それでも、無理してでも食べたいと思うのが、巨大なチーズにあつあつのパスタをのっけて、とけたチーズと絡めて仕上げる「パルメナーラ」。
このクリーミーさと、チーズの豊かな味わいは、他では味わえませんからね。そして今回は、パイ生地で包まれた…
リゾットもとてもおいしかったです。
やっぱり、マリノはおいしいですね。高いけど…。そういえば。メニューに「ステーキ」が増えていることには以前から気づいていたのですが、今回、注文している人に初遭遇しまして、ソースの香りが良いことに驚きました。今度は、ステーキ、食べてみたいなぁ。あれ？でも、ステーキってイタリアンだっけ？
パルミジャーノレジャーノ36ヵ月熟成
これこれこれ。チーズの王様。
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