これは上品!甘さとコクの伊勢の醤油きな粉餅

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伊勢の醤油きな粉餅・糀屋の参宮醤油使用

みたらし&きなこ餅が一度に味わえます

伊勢に行きますと、おみやげには本当に迷うんですよね。さすが昔からお伊勢参りでにぎわい続けているだけあって、和菓子の豊富なこと豊富なこと。公共放送で言うところの「あんころもち」を代表に、たくさんあるのですが、やはりあんこ系のものが多いのですよね。そのなかで、伊勢といえば醤油。そんな醤油のウマさをしっかり味わえる餅に出会いました。

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醤油の味でうどんの味が決まる伊勢うどんがあることからも、伊勢の醤油のおいしさは実証されているのですが、今回買いましたのは「伊勢の醤油きな粉餅」。

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1816(文化13)年に創業したという、味噌醤油の醸造元、糀屋の参宮醤油で作ったみたらしだれが、きな粉のまぶされたお餅から出てきます。口に入れた瞬間はきな粉もち、そして噛んだ瞬間になかから芳醇な醤油のみたらし、これはたまりませんねえ。

思えば、きなこも醤油も大豆。大豆&大豆のハーモニー。さらにお餅もやわらかいんですよ~。伊勢うどん食べたくなってきた。

この記事を書いた人

TOPPY/川合登志和

記事や脚本を書いたり、名古屋のラジオやテレビの構成作家をしたり出演したり、地域のFMラジオで喋ったりディレクターしたりミキサーしたり、講師したり、サイト作ったりしてます。

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