そぼろ煮なら名古屋コーチンでも手が出せる!

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名古屋コーチンと生姜のそぼろ煮

しょうががピリッときいてますね

名古屋コーチン…おいしいのはわかってますけど、なかなか手が出せない高級食材ですよね。ひつまぶし同様、地元民にとっては愛着はありますが、だからといって頻繁に食べられるわけではありません。そんな名古屋コーチンを、そぼろ煮なら…まだ手が出ますよね!

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では、名古屋コーチンを味わってみましょう、名古屋コーチンと生姜のそぼろ煮です。これは、刻み生姜と名古屋コーチンをじっくり煮込んであり、ご飯のおかずに、酒の肴にピッタリに仕上げてあります。

生姜もしっかりピリッときいていますが、やっぱり名古屋コーチンですね。そぼろ煮がやわらかくて、味わいも豊かです。

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そして味付けも名古屋っぽいですね。ご飯と一緒にいただくと、ちょっと甘いくらいで、いい感じになっています。かめばかむほど、じんわりと深い味が口のなかに広がるところが、さすが名古屋コーチンですね。

しばらくは、ご飯のおともに、名古屋コーチン、価格の割りに贅沢気分が味わえます。

この記事を書いた人

TOPPY/川合登志和

記事や脚本を書いたり、名古屋のラジオやテレビの構成作家をしたり出演したり、地域のFMラジオで喋ったりディレクターしたりミキサーしたり、講師したり、サイト作ったりしてます。

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