外から「ラーメン空白地」というイメージをいまだに持たれているという点は重要な視点だと思います
「台湾ラーメン」「ベトコンラーメン」「スガキヤ」といった個性の強い超越した存在はあれど「名古屋ラーメン」と呼べるものがジャンルとして無いとも昔から言われていますね https://t.co/pOdzbAXdrb
— TOPPY 川合登志和 (@toppy_net) April 8, 2026
外から「ラーメン空白地」というイメージをいまだに持たれているという点は重要な視点だと思います
「台湾ラーメン」「ベトコンラーメン」「スガキヤ」といった個性の強い超越した存在はあれど「名古屋ラーメン」と呼べるものがジャンルとして無いとも昔から言われていますね https://t.co/pOdzbAXdrb
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