名古屋の油そば専門店の味をいただきました

写真
「名古屋初の油そば専門店」と聞いて、「油そば」とは何ぞや?と、油でそばということは、なんだかコッテリな食べ物?そんな、名古屋初の油そば専門店である「歌志軒(かじけん)」のお持ち帰り用セットをいただきまして、さっそく、

[広告]

家で食べてみました。これが、持ち帰りでこのクオリティとは、実際お店で食べたらどうなるんだろ?という逸品でした。歌志軒は、名古屋の昭和区で生まれたお店で、今ではこの地方に12店舗を構えています。「油そば」とは、簡単に言いますと、スープの無いラーメンなのですが、つけ麺というわけではありません。

写真

タレはついているものの、基本的には、その麺の味で勝負という食べ物。ですので、作り方も結構細かくて、器もチンチンに温めておかないといけませんし、湯きりも、しっかりしないと、タレとの味のバランスがありますので、指南書がついてきます。

写真

油そばという名から、ちょっとしつこい食べ物かな?と思ったら、大違い。まさに、あっさりとまったり。これは、おいしいですね~。今回いただいたのは、持ち帰り用のものでして、それでこのおいしさということは、お店だとどうなんだろ、これは気になります。

しかも、少し小皿にとって、ラー油をかけてみたり、魚粉をかけてみたり、酢をかけてみたり、七味をかけてみたりと、いろんな味のバリエーションが楽しめるのも面白いですね。かけるものによって、全く違い味わいになります。

名古屋初で名古屋発。歌志軒の油そば、注目です。通信販売もあるみたいです。

この記事を書いた人

toppy-net

記事や脚本を書いたり、名古屋のラジオやテレビの構成作家をしたり出演したり、地域のFMラジオで喋ったりディレクターしたりミキサーしたり、講師したり、サイト作ったりしてます。

toppy-netをフォローする
食べました!買いました!
スポンサーリンク
シェアする
toppy-netをフォローする

コメントはこちらから

Loading Facebook Comments ...

コメント

タイトルとURLをコピーしました