Andeデニッシュ抹茶大納言(アンデ)
これはもうスイーツでしょう
京都のアンデというメーカーの、
デニッシュ抹茶大納言という食パンを1斤いただきました。
抹茶や小豆が入っていても、まあ食パンだから、
そんなには…と思ったら、これ、もうパンって次元じゃないでしょ。
この会社の名前であるアンデは、
ハンス・クリスチャン・アンデルセンを由来としていまして、
アンデルセンといえばデンマーク、
そんなデンマークをルーツとしているのが、
デニッシュなんですね。
しかも、アンデには「あみこむ」という意味もこめられていて、
食パンにデニッシュ生地を編みこむという製法で、
「アンデデニッシュ」は誕生したのだそうです。
抹茶のパンといいますと、重い印象をもちがちですが、
そのデニッシュが編みこまれた食パンに、
抹茶がとてもバランスよくかつしっかりと風味が入っていて、
しつこさや重さはないのに、抹茶らしさはしっかり感じるという
まさに朝にぴったりの味。
そこに、ぜいたくに小豆がたっぷり大納言。
紅茶ととてもよく合います。
朝にぴったりと書きましたが、もう食パンという感じではないですね。
スイーツですよこれは。
しばらく、朝食が楽しみになります。
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