インスタントごぼう天うどんで発祥の地のチェーンに思いをはせる

博多のうどんウエストごぼう天うどん（明星）

明星食品の「地元で愛される推しチェーン」シリーズの第2弾として福岡の「ウエスト」とコラボした「ごぼう天うどん」を買ってきました。インスタントでどこまでごぼう天の感じが再現されているのでしょうか。

食感と風味にこだわり

実在するお店の味の再現ですから、やはりウエスト監修ですね。鰹節にさば節、いりこの魚介だしがきかせてあって、食感と風味にこだわった仕上がりになっているそうです。確かに博多のうどんは味がやさしいですものね。

もちろんお店の感じではないけれど

やはりあのごぼう天の感じをインスタントでもそのまま…ではないですけれども、こちらのうどん文化とはまた違った味わいがおいしいですね。かつて福岡に行った時に食べたごぼ天うどんを思い出します。

饂飩・蕎麦発祥之地にも行ってきましたよ

そうそう。麺類大好きなので、以前福岡に行った際には「饂飩・蕎麦発祥之地の碑」をちゃんと見てきましたよ。時は西暦1241年・仁治2年のことだそうで。しかもその横には「まんじゅう」の碑も。

諸説も異論もあるみたいですけど、どちらにしてもうどんの発祥が名古屋のへんってことはないと思うので、その信憑性とかはノータッチで。

きしめんの発祥さえ名古屋のへんならそれで充分です。

明星 ウエスト監修 ごぼう天うどん 83g ×12個