岐阜・関のあの人気ラーメン店の味が家庭で！

スープの風味が確かにすごい

この地方を代表するインスタント食品メーカーである寿がきや食品はここ最近、地元のラーメン店の味を再現したチルド製品を次々と発売しています。そのなかで、以前テレビで見て気になっていた、岐阜・関市の「麺屋白神」のえびそばが9月1日に発売になり、近所のスーパーで見かけたので買ってきました。

「えびそば」といいましても、具として海老が入っているのではありません。

スープを一口飲んだ瞬間、えびの香りが、風味という感じではなく、ガツンと口のなかに広がる逸品です。そのパッケージなのですが、半熟の煮卵がおいしそうなこと。これは、やっぱりそこも再現したいよねえ…ということで、半熟のゆで卵に挑戦してみました。

鍋には沸騰したお湯を入れるのですが、この時、お湯の量を調整します。卵の3分の2くらいが浸かる程度のお湯の量にします。そして沸騰したら、そーっとおたまで卵を湯の中に。あまり派手にやってはいけませんが、卵全体に火が通るように、転がしたり湯をかけたりしながら待つこと5分半。

見事に、黄身が半熟のゆで卵ができました。

そこにネギとのりを入れたら…これはたまりませんね。スープの味が濃いめなので、半熟のゆで卵とよく合います！この商品、2食入ってるのでもう一回楽しみます！

チャンより:

「麺屋白神えびそば」、是非とも食べてみたいですね。
兵庫県でも発売されているのですか？

トッピー＠管理人より:

＞チャンさま　コメントありがとうございます

販売地域は「関東・中部・近畿」とのことなので、
近畿でも寿がきや商品取扱店には、
置かれているかもしれませんよ～。