まかないラーメンがインスタントに？山頭火本店のまかないラーメン

山頭火本店のまかないラーメン（藤原製麺）

ラーメンの山頭火といえば、北海道の旭川に本店があるラーメンチェーンで、この地方に店舗はありませんが、国内外に店舗を展開しているお店です。お店のラーメンとしては、塩味ベースの豚骨ラーメンということなのですが…。

「まかないラーメン」という名のインスタント商品を買ってきました。熟成乾燥麺と「味噌×塩×醤油」のあわせ味とあります。味噌の味わいも加わっているということですね。そしてこの熟成乾燥麺は、生めんを約2日かけてじっくり乾燥させていて、ゆであがると生めんのような食感になるとのこと。

食べてみますと、やっぱりスープの味わいが独特ですね。豚骨なのに味噌の甘みが入っているのがとってもまろやか。麺もしっかりです。

ただこちらの商品、お店の展開と同じく北海道、東北、関東地区のみでの販売となっているそうです。