もうつゆを温める失敗はしないマルちゃんの冷しぶっかけ肉うどん

マルちゃん　冷しぶっかけ肉うどん

先日食べました、紫の冷しぶっかけ鴨だしそばと同時に発売になった、黄緑の冷しぶっかけ肉うどんを買ってきました。もう前回のような失敗はしません。

見た目は、赤いなんとかや緑のなんとかみたいなパッケージですが、今回も「冷し」ですから、湯切り口がついています。麺の上にかやくをあけて、お湯を入れて蓋をしめて…ここで失敗してはいけません。

つい、蓋をしめたあとに、「つゆ」を蓋の上にのせて温めてしまいがちですよね。しかしです。「冷し」ですから、つゆは温めてはいけません。注意書きにもしっかり「フタの上で液体つゆをあたためないでください」と赤字で書いてあります。

でもね。そうすると、蓋が開いちゃうのよね。鍋敷きをオンです。

気づきました。つゆって温めるために蓋の上にのせているというよりも、蓋の重しだったのね。

そして湯切りをして、冷水を入れて捨てるを3回繰り返します。今回もその間にさよならネギがいくつか。

味は「レモン風味のさっぱりつゆ」という触れ込みだけあって、レモンのさわやかさがありつつも、味の濃さはしっかり。バランスとれていますね。さっぱり食べたいけど味が濃いものを頼む…っていう夏には最適です。

紫の鴨だしそばと黄緑の肉うどん。この夏は二度ぶっかけしてみては？

マルちゃん