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外食・中食は情報戦の戦場だ

   

140724

国産鶏から揚げ弁当(とり厨房CocCO)

書いてある意味・書いてない意味

大手ハンバーガーチェーンのチキンナゲットに、
中国の工場によって、
期限切れの肉や、床に落ちた肉、変色した肉が混入していた
というニュースが大きく取り上げられていますね。
あるコンビニのナゲットにも使用されていたとか。

以前から言われていますが、外食や中食で使われている鶏肉、
中国からやってきている率がとても高いんですよね。

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その大手ハンバーガーチェーンのサイトには、
原産地情報としてチキンナゲットは
「中国」とはっきり書いてありますからね。
知らなかった、と言っても、
それは知らなかった側の責任ということになります。

中国産を信用するかしないかは個々の問題ですが、
私は基本的に食べたくないので、それを前提に話を進めます。

外食・中食で使われている鶏肉に、
大量の中国産が入ってきているということを認識してしまうと、

いくら鶏のから揚げが大好物であっても、
産地表記の無いお店でから揚げを頼むのはかなり躊躇します。

スーパーの惣菜売場で売られている鶏のから揚げには、
一部を除いて産地はほとんど書かれていません。
書いてないということは、中国と考えておいた方が無難だということです。

実際、スーパーの唐揚げ弁当でも、その一部、
国産を使ったものにはちゃんと「国産から揚げ」と書いてありますし、
今回買った、デパートの弁当にも、
「国産から揚げ弁当」という表記がしてありました。

常識的に考えて、国産鶏を使ったときは、
必ず「国産」と表記したくなるでしょうし、
書いてないということは国産でないわけです。

最近では、大手弁当チェーン店も、
唐揚げはフィリピン、アメリカ、日本、
イタリアンファミレスも手羽はタイだったりと、
脱中国に向かっている商品もあります。

中国ではない材料を使っている場合にも、国産でなくとも、
サイトの産地表記に国名が書いてあることが多くなりました。

ところが、そういった店の産地情報ページでも、
書いてない品目があったりするんですよね。

「あれ?このメニュー、タマネギも入ってるはずなのに、
タマネギだけは産地は書いてないね?」

そういう場合も、大抵が中国です。
書いてないものは中国と考えておけば、リスク回避の目安となるでしょう。

大手の外食・中食は、情報戦の戦場です。

中国食品を見破れ スーパー・外食メニュー徹底ガイド

 - 名古屋圏で暮らす

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Comment

  1. 通りがかり says:

    この1週間で唐揚げ好きには大逆風ですなぁ。
    この中国の件といい、例の幼女の事件の報道で「唐揚げ好き=犯罪者」みたいなミスリードされるしで・・・

  2. トッピー@管理人 says:

    >通りがかりさま コメントありがとうございます

    話題になっている「唐揚げ弁当ばかり食べていて気持ち悪い」は
    10年前の別の事件のものを、ネットで誰かが、
    まるで今回の事件絡みかのように拡散したものですね。

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