味噌デミグラスハンバーグすごい！

写真：味噌デミグラスハンバーグ（ロンシャン）

名古屋駅にある「洋食家ロンシャン」に行ってきました。このお店は、まさに洋食屋という門構えで、雰囲気もいいのですが、名古屋の玄関である名駅であることを反映してか、

名古屋らしい洋食メニューがあるのが面白い。「オムＤＥ味噌カツプレート」「三河鶏もも肉コンフィと焼き野菜のグリルバルサミコソース」なんてのにも惹かれますし、普通の洋食メニューである、「名物カニクリームコロッケ」や「洋食家さんの海老フライタルタルソース」「洋食家さんのとろとろオムライス」どれもおいしそうで、迷って迷って迷って、結局「味噌デミグラスハンバーグ」をいただきました。

見た目にもおいしそうなデミグラスソースのなかにハンバーグ。一口いただくと、思った以上に味噌がすごい！そんな味噌の風味のあとに、デミグラスの旨みが口のなかにジュワーっと広がります。