焼きそばには、ウスターソースと中濃ソースをブレンドするとおいしいという話を聞いて以来、それを実践しているのですが、実はソースって、地域によってメジャーな商品が
全然違いますよね。もちろん名古屋ではこれ。まず、「値段は高いがいい味です」という、強気のキャッチフレーズがしびれる、「コーミ」の「こいくちソース」。最近はあまりテレビCMを見ませんね…。
そして、中濃ソースのほうは、こちらも地元。かつては「愛知トマトソース製造」という会社名だった「カゴメ」の中濃ソースです。
これらをブレンドして、さらに、塩コショウや料理酒を適宜加えて、名古屋っ子な焼きそば完成です～。ソースだけはやっぱり、値段が高くても、コーミがいいなぁ。
コーミＤＸウスター濃口ソースパック300g×10
値段は高いが、いい味です。
醸熟ソース 中濃 500ml
カゴメもブレンドブレンド。
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